ランチ

旬の野菜スープ・彩り野菜のサラダ・デザート盛り合わせ・ドリンク付き 

ソースに合わせて3種類の生パスタをご用意しました。
■平打ちパスタのフェットチーネ
■断面が楕円形のリングイネ
■おなじみのスパゲッティ
※生パスタは私加藤がソースに合わせて組み合わせます!

あなたのお気に入りを見つけに来て下さいね!
梅雨の時期限定の予定です。

 彩り野菜のサラダ 旬野野菜のスープ 手作りパン 3種のデザート お飲み物付

🍅 トマトソース系(酸味と甘みのバランス、女性人気)

  • 【01】プリプリ海老のトマトクリームソース(2,180円)🥇人気
    海老の旨味とクリーミーなトマトソースが絶妙にマッチ。ベネフィッ 女性に人気の高い、まろやかで食べやすい一品。

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【02】大きなオマール海老と貝類のトマトソース(3,680円)🌟【厳選】
豪華な海の幸を贅沢に使用。
特別な日のディナーに最適な高級感あふれる味わい。

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  • 【03】モッツァレラチーズのトマトソース・(2,280円)【とろーりチーズ】
    チーズのコクとトマトの酸味が調和。
    濃厚で満足感のある味わいが楽しめる。

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  • 【04】ナスのトマトソース(1,980円)
    ナスの甘みとトマトソースの酸味が絶妙。
    野菜の旨味を堪能できるヘルシーな選択。

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【05】海鮮のトマトソース・フェットチーネ(2,380円)【アサリ ムール貝 海老 ホタテ】

 多彩な海鮮の旨味が凝縮。
海の幸を存分に味わえる贅沢な一皿。

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🧄 ペペロンチーノ・オイル系(素材引き立つシンプル仕立て)

【06】野菜のペペロンチーノ(1,980円)
新鮮な野菜の旨味が際立つ。
軽やかでヘルシーな食事を求める方に最適。

【07】ポルチーニ茸と生ハムのペペロンチーノ(2,580円)👨‍🍳【おすすめ】
ポルチーニ茸の香りとスペイン産生ハムの塩味が絶妙。
風味豊かな大人の味わいを楽しめる。

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【08】牡蠣と野菜のペペロンチーノ(2,380円)
牡蠣の旨味と野菜の食感が調和。
栄養バランスの良い一皿で、健康志向の方におすすめ。

【09】アサリのオリーブオイルソース(2,100円)
アサリの出汁が効いたシンプルな味わい。
素材の旨味を活かした軽やかなパスタ。

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🍽 クリームソース系(濃厚でリッチな味わい)

【10】濃厚卵と自家製ベーコンのカルボナーラ(2,080円)🥉人気
卵とベーコンのコクが際立つ。
濃厚ながらも食べやすい、定番の味わい。

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【11】大盛り濃厚卵と自家製ベーコンのカルボナーラ(2,480円)【男性人気!】
ボリューム満点で満足感大。
食べ応えを求める方にぴったりの一品。

【12】ウニクリームと焼きナス(2,980円)👨‍🍳【シェフおすすめ】
ウニの濃厚な旨味と焼きナスの香ばしさが融合。
贅沢な味わいで特別な食事に最適。

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【13】牡蠣のチーズクリーム・フィットチーネ(2,480円)
牡蠣の旨味とチーズのコクが絶妙。
濃厚な味わいを求める方におすすめ。

【14】海老のバジルクリーム ・フェットチーネ(2,480円)👨‍🍳【シェフおすすめ】
海老のプリプリ感とバジルの香りが特徴。
香り高く、食欲をそそる一皿。

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🌿 ジェノベーゼ・名物パスタ(香り高さと食材との調和)

【15】魚介のジェノベーゼ・リングイネ(2,380円)【アサリ ムール貝 海老 ホタテ】
魚介の旨味とバジルソースの香りが調和。
香り豊かなソースで食欲を刺激。

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【16】復活!濃厚イカスミリッチバター仕立て・リングイネ(2,680円)
イカスミの濃厚な旨味とバターのコクが特徴。
深い味わいで、特別感のある一皿。

夏期限定冷製パスタ

ウニと小柱の冷製パスタ

濃厚うに×うにクリームソースの冷たいスープ仕立て

滑らかなコクの中に、小柱の旨みと、塩もみズッキーニのシャキ感がアクセント。
一皿の中で「冷・旨・香・食感」が楽しめます。」

生パスタは冷水で冷たーしめるともちもち感up

中央に贅沢に盛られたウニも一緒にどうぞ!

クリーミーなのに、とっても軽やか
暑さに疲れた身体が「もう一口」と求める、夏のご褒美パスタです

夏期限定ですので是非どうぞ! 2980

🌿✨【夏限定】冷製ジェノベーゼ、登場!✨🌿

バジルの香りがふわっと
プリプリの海老
ミルキーなモッツァレラ
甘く熟れたトマト
仕上げにはスペイン産生ハムの塩気がアクセント

冷製ジェノベーゼをご案内します

レモンもちょっと加え、少し酸味も効かせて食欲アップ

キーンと冷やしたガラス皿の上で、香り・舌触り・冷たーい!グリーンの涼しげな彩り

冷たーい!パスタで暑ーい夏を楽しんで下さいね 2680

※生パスタの種類と特徴

🍝フェットチーネ
幅広で平たいリボン状の生パスタ。
もちっとした食感が特徴で、濃厚なソースとの絡みが抜群。

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🍝 リングイネ
やや楕円形の断面が特徴の生パスタ。
スパゲッティより平たいことで、オイルや魚介のソースによく絡む。

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※フェットチーネ、リングイネの表記が無いものはスパゲッティータイプの生麺です。

新プチセレブランチ

ちょっとリッチなパスタランチ 食前に高級葡萄ジュースで乾杯、少しずつの幸せオードブルサラダ、じっくりコトコト煮込んだ旬の野菜スープでほっこり♪パスタはお好きな物をお選び下さいね!

リッチなパスタランチをお楽しみ下さい。 お一人様2980税込 ※前菜 スープ デザートは季節毎変わります

お好きなパスタをお一人様1種類お選び下さい

プリプリ海老のトマトクリーム 野菜のペペロンチーノ ナスのトマトソース 自家製ベーコンのカルボナーラ 

食後のお飲み物をお選び下さい(食前は高級ブドウジュースが付きます)

コーヒー 紅茶 アイスコーヒ アイスティー オレンジジュース グレープフルーツジュース ウーロン茶

飛騨牛シチューとビーフハンバーグランチ

全国のオーナーシェフが選ぶグランドキュイジーヌにてグランプリを受賞した、飛騨牛のシチューとハンバーグがコラボした贅沢ランチです。

表面を香ばしく焼き上げてお肉の旨みを閉じ込めた飛騨牛のすね肉。3種類の香味野菜とイタリア産完熟トマトでじっくりコトコト3時間煮込みました。

更に飛騨牛と野菜の旨みが凝縮しただし汁を5時間ほど煮詰めソースに仕上げました。

ご提供の直前に赤ワインも加えコクと旨みを凝縮。お箸で切れるほど柔らかいお肉とビーフハンバーグの贅沢なシチューです。

飛騨牛のシチューを一口ほおばると、お肉はホロホロと口の中でほどけてゆきます。

飛騨牛と野菜の旨みが凝縮したコク深いソースもパンに付けてお召し上がり下さい。通常価格3280 →受賞記念価格 2980

スパニッシュランチ 

予約制2名様より承ります。3300お料理写真はイメージです】

旬の野菜スープ・彩り野菜のサラダ・スペイン風オムレツ・アヒージョ・イベリコ豚グリル・パエリア・デザート盛り合わせ・ドリンク付き 【パエリアやアヒージョはシェアスタイルです】

※アヒージョは海老 牡蠣 ムール貝からお選び頂けます

秋期限定ランチ 

土鍋で熱々!松茸の土鍋リゾットと生パスタのランチ お一人3300 2名様~

冬季限定!熱々!土鍋生パスタ

秋から冬にかけて旬を迎える牡蠣はプリンツルンとした食感で噛むと柔らかく磯の香りがするエキスがジュワっと広がります。旨みをたっぷり含んだクリームソースでお召し上がり下さい。

牡蠣のチーズクリーム 2580

じっくりコトコト煮込んだトマトソースに、大きくカットしたナスをたっぷり入れました。土鍋の余熱で溶ける、『とろーり』としたモッツァレラチーズを絡めてお召し上がり下さい。