今だけ！季節メニュー

いつもありがとうございます。洋風田舎料理シエスタ、店主の加藤です。 ２０２５年のクリスマス特別コースのお料理を発表します！ 前回のメールで、今年のクリスマスに使う食材を、ちらっとご紹介しました。 特にクリスマスのような特別な日は、 「今日は...

店主の加藤です。 先日今年最後の松茸が入荷しました！ シエスタでは土鍋でリゾットにしてご提供しています。 土鍋の蓋を開けると湯気と共に、松茸のい～い香り(^_^)/ 松茸の土鍋リゾットって？ 今年会員様になられた方も見えると思うので、ご説明...

お節の内容をご案内しますね！ 詳しいお節の内容の前にシエスタが洋風お節料理を、ご案内するようになった経緯からお話しますね(^_^) シエスタがお節を作り始めたのは、今から20年ほど前・・・開店して３年くらいの時でしょうか？ ご常連様とのある...

只今からお節の御予約を開始します！ 今日初めてご覧になる方の為にお節の詳細からご案内します。 詳しいお節の内容の前にシエスタが洋風お節料理を、ご案内するようになった経緯からお話しますね(^_^) シエスタがお節を作り始めたのは、今から20年...

シエスタの加藤です。 ただいまから、シエスタ２４周年記念コースのご予約受付を開始します。 ラインでお受けいたします。 タイトルに２４周年コース■お名前■お人数■日時■お電話番号を記載の上本日のラインにご返信下さい。 ２４周年記念コースを召し...

本日は、２４周年記念コースのお値段の発表です。 当店シエスタは、２４周年を迎えることができました。 開店当初は、閉店 の２文字が頭に浮かぶことも。 そんな凹んでいた時に、希望を与えてくれたのがお客様です。 お席でニコニコしながら料理を食べる...

最初のひと口から、特別な夜のスイッチを。アミューズは一人一皿のフィンガーフードで、香り・食感・余韻を軽やかに。続く前菜と魚料理へ、期待が自然に高まる構成です。 ① ポークリエットのトースト りんごのコンフィチュール添え（冷菜・フィンガーフー...

24周年記念コース｜松茸　飛騨牛　ウニ ウニのロワイヤル ロワイヤルというフランス料理をご存じですか？ 24周年を記念して、特別な料理「ウニのロワイヤル」をお届けします。 この一皿には、シエスタの24年の歩みと感謝の気持ちを込めました。 「...

24周年記念コース｜前半（アミューズ・前菜・魚料理） 最初のひと口から、特別なスイッチを。アミューズは一人一皿のフィンガーフードで、香り・食感・余韻を軽やかに。続く前菜と魚料理へ、期待が自然に高まる構成です。 ① ポークリエットのトースト ...

今日はフランスの古典料理パテアンクルートをご紹介します。 私も本当に久しぶりに作りました。 久しぶりの理由は・・・手間と時間がとってもかかるからです。 ■パテアンクルートってどんなお料理？ パテアンクルートはフランス発祥の料理です。 お肉を...