シンプルだからこそ、素材の良さが際立つ──
野菜好きにはたまらない、やさしくて奥深い味わいのペペロンチーノです。
湯気とともに立ちのぼるのは、ガーリックの香ばしい香り。その後ろからふわっと香るオリーブオイルと、香りだけで、食欲のスイッチが一気にオンに。
フォークでひとすくいすると、シャキッとした歯ごたえの野菜と、もちもちの生スパゲッティが一緒に絡まり、食感のコントラストが楽しい。
口に運ぶと、にんにくのコクがじんわりと広がり、それをオリーブオイルがやさしく包み込みます。
塩加減も絶妙で、素材の味を引き立てながら、すっと後味が消えていく感じ。食べ終わったあとの胃が軽やかで、「身体が喜んでるな」と感じられる、そんな一皿です。
華やかさはないけれど、毎日でも食べたくなる安心感。
野菜をしっかり摂りたい日、胃を休めたい日、でもちょっと満足感も欲しい日──そんな日にぴったりの、やさしくて頼もしい存在です。
彩り野菜のサラダ 旬野野菜のスープ 手作りパン ３種のデザート お飲み物付 1980
■営業時間
ランチ 11時30〜15時 LO14時
ディナー17時30〜22時 LO20時30
■定休日
火曜日、第2 第3月曜日
定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
研修会や仕込みのための不定休あります。
■電話0574275445
■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13
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