彩り野菜のサラダ 旬野野菜のスープ 手作りパン ３種のデザート お飲み物付
ふわっと立ち上るトマトの甘酸っぱい香り。その奥に潜む、ほんのり甘くてコク深いクリームの香りに、心までほどけていく──
そんな第一印象を与えるこの一皿。パスタが運ばれてくると、まず目に飛び込んでくるのは鮮やかなオレンジがかったトマトクリームソース。そこに艶やかに輝く海老の紅色、ソースにほんのりとろける生パスタのもっちり感が、見る者の食欲を刺激します。
耳を澄ませば、皿の上からはとろりとしたソースがパスタにまとわりつく静かな音。フォークで絡めるたびに、その濃密さが伝わってきます。ひと口頬張れば、まずはぷりっと弾ける海老の旨みが口いっぱいに広がり、次いで、トマトのフレッシュな酸味とクリームのまろやかな甘さがやさしく包み込むように重なります。
噛むたびにパスタのもちもちとした弾力が心地よく、海老のぷるんとした歯ごたえとのコントラストが絶妙。鼻を抜けるトマトと乳製品のやわらかな香りが余韻として長く残り、自然と笑みがこぼれるでしょう。
女性に人気というのも頷ける、優しさと満足感を同時に味わえる一品。シンプルでありながら、丁寧に積み上げられた味の層が、誰にとっても「また食べたい」と思わせてくれる、そんな王道パスタです。
彩り野菜のサラダ 旬野野菜のスープ 手作りパン ３種のデザート お飲み物付 ２１８０
■営業時間
ランチ 11時30〜15時 LO14時
ディナー17時30〜22時 LO20時30
■定休日
火曜日、第2 第3月曜日
定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
研修会や仕込みのための不定休あります。
■電話0574275445
■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13
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