お待たせしました。
多くのお客様の「また食べたい」の声にお応えして──あの黒い誘惑、ついに復活です。
お皿いっぱいに広がる、艶やかな漆黒のソース。
それはただのイカスミではありません。
バターのコクをしっかりとまとい、深く、まろやかで、ちょっとミステリアスな香りがふわっと鼻をくすぐります。
まず目を奪われるのは、黒いソースをたっぷりまとったリングイネ。
ひと口食べれば、イカスミの濃厚な旨みが舌にじんわりと染み込み、そこにバターの滑らかさとコクが加わって、口の中が“深海のごちそう”に包まれるような感覚になります。
ガーリックの香ばしさとバターの風味が絶妙なバランスで、まろやかでありながらもしっかりと“黒のパンチ”を効かせてくれます。
リングイネのもちもちとした食感は、このソースとの相性が抜群。
ソースが隅々まで絡まり、ひと口ごとに“イカスミ×バター”の濃密な世界が広がっていきます。
そして食べ終わったあとも残る、心地よい余韻。
口の中にほんのりと残る磯の香りが、「また食べたくなる」理由を静かに教えてくれます。
「ちょっと大人の、クセになる美味しさ」
これを求めていた方に、まさにぴったりの復活メニュー。
一度ハマったら、もう抜け出せないかもしれません。
■営業時間
ランチ 11時30〜15時 LO14時
ディナー17時30〜22時 LO20時30
※食材やソースが完売の場合早じまいすることがあります。
■定休日
火曜日、第2 第3月曜日
定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
研修会や仕込みのための不定休あります。
お電話にてご確認の上ご来店下さい。
■電話0574275445
■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13
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