ガーリックの香ばしさに、ふわっと混ざる磯の香り。
牡蠣好きなら、これだけで「絶対に食べたい」と思ってしまうはず。
この一皿に詰まっているのは、ぷっくりとした牡蠣と、色とりどりの季節野菜たち。じっくり火を通した牡蠣は、ふわっと柔らかく、噛めばじゅわっと旨みがあふれ出す…そんな“海のミルク”ならではの贅沢な味わいです。
野菜は、シャキッとした歯ごたえを残す絶妙な火入れ。ブロッコリーやロマネスコ、ズッキーニなどが、それぞれの甘みと香りを主張しすぎずに寄り添い、牡蠣の旨みと一緒に優しく口の中に広がります。
オイルはたっぷりだけど重たくなく、ガーリックの風味と唐辛子のほんのりピリッとした刺激がアクセント。生スパゲッティのもちもち感とソースのからみ具合もちょうどよく、食べ進めるほどに、口の中が心地よくリズムを刻んでいきます。
栄養バランスもばっちり。
牡蠣でしっかりとしたミネラル補給、野菜でビタミンもたっぷり。身体に優しく、それでいて“ちゃんと食べた”満足感も得られるのが、このパスタの魅力です。
「今日は身体も心も、ちゃんと満たされたい」
そんなときに、そっと寄り添ってくれるような一皿。
ヘルシーなのに、贅沢。やさしいのに、しっかり美味しい。
牡蠣と野菜の、静かだけれど力強いハーモニーを、ぜひご堪能ください
彩り野菜のサラダ 旬野野菜のスープ 手作りパン ３種のデザート お飲み物付 ２１８０
■営業時間
ランチ 11時30〜15時 LO14時
ディナー17時30〜22時 LO20時30
■定休日
火曜日、第2 第3月曜日
定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
研修会や仕込みのための不定休あります。
■電話0574275445
■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13
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